آشنایی با بیماری کبد چرب

کبد چرب به‌عنوان یکی از معضلات و بیماری‌های قرن ۲۱ به شمار می‌آید که در اثر رسوب و تجمع بیش از حد چربی در بافت کبد ایجاد می‌شود، در نتیجه، اختلالاتی در فعالیت طبیعی کبد به وجود می‌آورد که باعث نارسایی کبدی و عوارض دیگری می‌گردد. کبد چرب به دنبال کم‌تحرکی، افزایش وزن و استفاده از غذاهای پرکالری و کم‌فیبر ایجاد می‌شود. از آنجایی که روش تغذیه مردم به سوی سبک‌های غربی مانند غذاهای آماده با سس فراوان کشیده شده و البته داشتن حداقل فعالیت‌های فیزیکی و اضافه‌وزن، متاسفانه شیوع این بیماری در حال افزایش است.
کبد چرب چه عوارضی به دنبال دارد؟
کبد فردی که به این عارضه مبتلا می‌شود در برابر رسوب چربی از خود واکنش نشان می‌دهد که در درازمدت سبب آسیب کبد می‌شود. ابتلا به هپاتیت یکی از عوارض ناشی از پیشرفت کبد چرب است که در نهایت به سیروز کبدی تبدیل می‌شود. هپاتیت ناشی از چربی می‌تواند سبب تخریب سلول‌های کبد شده و عوارض جدی را برای بیمار به دنبال داشته باشد.
علایم کبد چرب در مراحل اولیه شامل چه مواردی است؟
بیماری‌های کبدی مانند هپاتیت و کبد چرب در مراحل اولیه هیچ نشانه‌ای برای تشخیص ندارند. بنابراین، بیماران از شرایط خود بی‌اطلاع هستند تا وقتی که پس از گذشت زمان و با وخیم شدن وضعیت کبد تاثیرات منفی بر عملکرد آن مشخص می‌شود. وقتی کبد چرب منجر به هپاتیت می‌شود کبد متورم شده و بیمار در ناحیه فوقانی و راست شکم احساس فشار و سنگینی می‌کند، به‌خصوص این علایم در مواردی که کبد چرب سریع ایجاد شده بیشتر بروز می‌کند. کبد چرب ارتباط مستقیمی با فعالیت بدن، وضعیت متابولیسم و افزایش چربی خون دارد و تمامی این موارد زنگ خطرهایی هستند که فرد را از وضعیت کبد چرب‌شان باخبر می‌کند.


آیا آزمایش هایی برای شناسایی کبد چرب وجود دارد؟
برای تشخیص کبد چرب، توصیه می‌شود بیمارانی که بیماری‌های زمینه‌ای و متابولیک مانند دیابت، چربی خون و اضافه‌وزن دارند، یک بررسی کامل آزمایشگاهی و سونوگرافی از کبد انجام دهند. بهترین راه برای تشخیص، سونوگرافی است که در آن تجمع چربی کبد به خوبی نشان داده می‌شود. در بعضی موارد برای اثبات تشخیص شاید لازم باشد نمونه‌برداری از کبد انجام گیرد و مطالعه میکروسکوپی روی بافت کبد صورت گیرد.
درمان این بیماری چیست؟
بیماری کبد چرب هیچ درمان دارویی قطعی ندارد. اگر کبد چرب در مراحل اولیه تشخیص داده شود، قابل پیشگیری و درمان است. داشتن الگوی غذایی سالم، کاهش وزن و رسیدن به وزنی متعادل، فعالیت فیزیکی و ورزش، استفاده از رژیم غذایی مناسب و عدم استفاده از غذاهای چرب و پرکالری از روش‌هایی هستند که در جلوگیری از پیشرفت این بیماری کمک می‌کنند. برای مثال، توصیه می شود این افراد، مقدار بیشتری آب و مایعات بنوشند و میزان قابل توجهی از مواد غذایی پرفیبر مانند سبزیجات و میوه ها را در برنامه غذایی‌شان قرار دهند. به علاوه افراد می‌توانند با کاهش چربی‌های مصرفی مخصوصاً چربی‌های اشباع‌شده و جایگزینی آنها با چربی‌های غیراشباع مانند روغن‌های گیاهی، سلامتی خود را حفظ کنند. همان‌طور که گفتیم اضافه‌وزن یکی از مواردی است که نقش مهمی در وضعیت کبد چرب دارد، به همین دلیل، بیماران باید انجام حرکات ورزشی و فعالیت‌های فیزیکی را در برنامه روزانه خود قرار دهند تا با کاهش وزن روند بیماری را بهبود ببخشند. کسانی که به بیماری‌های زمینه‌ای مانند دیابت مبتلا هستند باید با مراجعه به پزشک متخصص تحت معاینه و آزمایش‌های کامل قرار گیرند چراکه کنترل دیابت و چربی خون در بیماران مبتلا به کبد چرب نقش کمک‌کننده‌ای در بهبود این بیماری دارد. توجه داشته باشید که این بیماران می‌توانند با انتخاب رژیم‌های غذایی سالم، ورزش و کاهش وزن، تغییر رویه زندگی و کنترل بیماری زمینه‌ای خود به درمان کبد چرب کمک نمایند.